幸福感的廚房人生

每個人的味覺記憶中，總會有幾道媽媽拿手的美味菜餚，記憶中家的味道就浮現媽媽在廚房的忙碌身影，經過世代演變跟近年飲食文化影響下，廚房除了原本代表家的味道，還串起了人與人之間的熱情互動，更進一步把作菜變成食尚的全民運動，讓廚房不單是食物工廠的功能，而是一個能發揮興趣、凝聚情感、放鬆自在的居家複合多功能空間，因此一個設計良好的廚房能為家庭灌溉幸福養分。

挑選適合你的廚房類型，輕鬆打造出你的自煮時光！

一字型廚房
以居家空間有限的小家庭而言，一字式廚房是最常見的廚房類型，一字型優點是作菜時只需左右移動即可輕鬆料理，在這類型廚房裡，系統櫃設計規劃是特別重要的一環，善用有限的空間效益能以小博大，也可用內嵌式電器櫃來強化機能，並搭配升降吊櫃、抽屜式櫥櫃設計，把空間更有效利用。

L型廚房
視覺開放的L型廚房有更多的收納空間，把L字型廚房一邊設爲洗滌區；料理區和烹飪區在L的另一邊上，設計一個高效率的「廚房黃金三角區」，另外建議轉角處轉角牆上加裝層板收納茶杯小型碗盤，提高空間使用機能性。

中島型廚房
中島台加大了料理時的活動空間，可以進行準備食材等用途，讓烹調料理的過程更加輕鬆便利，中島台也可作為臨時的餐桌使用；如果廚房較小，也可以設計一個摺疊式面板作為檯面使用，島台下方通常有規劃收納空間，增加儲藏與取用的便利性。另外也可以利用中島台在劃分為烹飪區和用餐區，或是與客廳空間相連的開放式廚房，劃分出廚房與客廳不同空間。

相比前面的一字型、L型或中島規劃較常見於大坪數空間，獨立吧台讓你的廚房空間更可靈活使用，可作為流理台、餐桌，讓廚房空間獲得最大的靈活運用!

常見的NG廚房設計有那些？

廚房檯面高度過低
常見NG規劃是料理檯或水槽設計高度過低，以至於使用時需要長期彎腰作業，建議廚房設備規劃時最好還是跟設計師討論平時下廚習慣，以免造成日後困擾。

收納規劃不完善
廚房內水裡來火裡去，特別需要完整的收納，如果沒有善用規劃收納空間，讓瓶瓶罐罐依不同功能性分區擺置取用，下廚時就會容易處於水深火熱的不便中，另外避免避把家電硬擠在檯面上排排站，建議規劃防水保護跟排熱孔的專用電器收納區，讓電器類能獨立隔開又能擔任下廚時的好幫手。

期待每一個屋主的廚房，不僅是與家人一起度過充滿歡聲笑語的地方，也能透過愛的料理灌溉幸福養分。